孟買之旅

孟買是一個讓你非愛即恨的城市。就本人而言，我是超愛孟買的（我說恨的原因是在我出發去孟買之前，我有幾個去過孟買的朋友告訴我他們非常不喜歡那裡)。孟買熙熙攘攘、喧囂至極，各種聲音和氣味一齊充斥著你的感官。她又同時充滿了文化和歷史的氣息。那裡是印度的紐約。真可以說“如果你可以在孟買生存，那你就可以在世界上任何地方生存。” 這是一個喧鬧的城市，也是一個明顯人口過剩而且衛生狀況糟糕的城市，但是你如果可以忽略這些問題，便會被這座城市所吸引，你會想要了解更多、更深入地體驗這裡的一切。

最讓我記憶深刻的便是去達拉維（如上圖），據稱是亞洲最大的貧民窟（儘管根據我的個人經歷，對此持保留意見）。之後的第二天我又去參加了一場奢華氣派的婚禮（如上圖），才驀然發現僅僅距離達拉維一英里處便是世界上最昂貴的豪宅“安迪利亞”（如下圖），售價大約為十億美元。像這座城市這樣咫尺之間卻天壤之別的貧富差距是我之前從來沒有想過和感受過的。無論你對這樣巨大的貧富差距怎麼看，但話說回來，這就是孟買…孟買的地方。

關於孟買我最喜歡的當屬那裡的食物。我成長於一個墨西哥家庭，要知道對於我們來說，簡直能把辣椒醬當飯吃。我著迷於孟買各色辛辣的食物，所有的美食我都來者不拒。當然，印度菜可不僅只是香料這麼簡單。無論是旁遮普，克拉拉，果阿還是孟加拉式，我沉醉於發現各種不同的印度菜系。這類美食一般都會有肉在裡面，但是我肯定，即使是一盤全素的印度料理，也會讓你的味蕾沉迷其中。我可一點兒也不誇張，印度菜的料理方式加上那麼多的香料匯聚在一起，確實是會讓你樂不思肉的。我就是這樣在印度的四個月期間完全吃素。說起來有些難以置信，但是我平生最美味的壽司是在印度吃到的。這家餐館的名字叫Umane,地點位於Churchgate。另一家我非常喜歡的餐館是Spice Tree，地點位於Bandra West。我在那裡品嚐了一道檸檬米飯的料理，那味道真是驚為天人！那是我迄今為止品嚐過的最好吃的米飯！
我也同樣很喜歡那裡的甘蔗汁。味道非常鮮美而且營養豐富。當然，做甘蔗汁的機器看起來起碼用了有一百年。但是你要學著（至少我學會了）去忽略這些細節，把自己沉浸在品嚐孟買美味的街頭小吃中。